Penerapan Metode EOQ Dalam Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada UMKM Bakso Harto

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menilai penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam pengelolaan persediaan bahan baku pada UMKM Bakso Harto. EOQ adalah metode yang digunakan untuk menentukan jumlah pesanan optimal dengan tujuan mengurangi total biaya persediaan, termasuk biaya pemesanan dan penyimpanan. Penelitian ini mengumpulkan data dari UMKM Bakso Harto yang mencakup kebutuhan bahan baku, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan. Hasil analisis menunjukkan bahwa penggunaan Metode EOQ pada UMKM Bakso Harto dapat secara signifikan mengurangi total biaya persediaan. Selain itu, metode ini juga meningkatkan efisiensi manajemen persediaan dengan menetapkan titik pemesanan kembali yang tepat serta frekuensi pemesanan yang optimal. Dengan demikian, penerapan Metode EOQ diharapkan menjadi solusi efektif dalam pengelolaan persediaan bahan baku bagi UMKM, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kinerja operasional dan profitabilitas usaha.