Perubahan Perilaku Konsumen pada Fenomena Kelangkaan Minyak Goreng di Pasaran

Abstract

Fenomena kelangkaan minyak goreng terjadi di Indonesia setelah diterapkannya kebijakan pemerintah untuk menangani masalah kenaikan harga minyak goreng di pasaran.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menggambarkan perubahan perilaku masyarakat sebagai konsumen minyak goreng pada fenomena kelangkaan produk minyak goreng. Penelitian deskriptif kuantitatif ini menghasilkan temuan bahwa selama situasi kelangkaan minyak goreng terjadi, masyarakat sebagai konsumen minyak goreng merubah perilakunya khususnya dalam kegiatan pencarian, pembelian, penggunaan dan aktifitas membuang minyak goreng setelah pemakaian produk minyak goreng. Terdapat peningkatan pada kegiatan mencari dan membeli pada saat terjadi kelangkaan produk minyak goreng, sedangkan untuk kegiatan masyarakat menggunakan dan membuang produk minyak goreng semakin menurun.